ZAFFERANO
Lo zafferano è una delle
spezie più preziose al mondo e
per mantenere la qualità elevata
produciamo solo zafferano puro in stimmi.
Italiano al 100% e prodotto da bulbi di esclusiva provenienza italiana.
Durante la fase di fioritura, i fiori vengono raccolti a mano quando sono ancora chiusi per preservarne le proprietà organolettiche; successivamente viene lavorato presso il nostro laboratorio ed estratta la preziosa spezia dopo un lento processo di essiccazione a basse
temperature per garantirne
la qualità.
MIELE E ZAFFERANO
La dolcezza e la delicatezza del
miele di acacia Dop di Varese,
unito al nostro zafferano in stimmi, crea un prodotto dal sapore unico.
Si abbina perfettamente ad una selezione di formaggi stagionati,
freschi oppure con affettati.
Molto apprezzato è anche in
accompagnamento ai dolci o
semplicemente su una
fetta di pane.
FIORI ESSICATI
I fiori di zafferano sono un
ingrediente ricercato e raffinato,
caratterizzati dal loro colore viola intenso e dal profumo inconfondibile.
Sono fiori eduli e possono essere utilizzati sia per la preparazioni di dolci, pani, insalate o come decorazione per
impreziosire i piatti.
RISO
Un grande classico.
Il Risotto alla Milanese.
Il più amato degli abbinamenti,
Riso Carnaroli 100 % Riserva San Massimo e Zafferano Crocus in stimmi.
Un packaging unico che unisce due prodotti di eccellenza.