ZAFFERANO
Lo zafferano è una delle
spezie più preziose al mondo e
per mantenere la qualità elevata
produciamo solo zafferano puro in stimmi.
Italiano al 100% e prodotto da bulbi di esclusiva provenienza italiana.
Durante la fase di fioritura, i fiori vengono raccolti a mano quando sono ancora chiusi per preservarne le proprietà organolettiche; successivamente viene lavorato presso il nostro laboratorio ed estratta la preziosa spezia dopo un lento processo di essiccazione a basse
temperature per garantirne
la qualità .
MIELE E ZAFFERANO
La dolcezza e la delicatezza del
miele di acacia Dop di Varese,
unito al nostro zafferano in stimmi, crea un prodotto dal sapore unico.
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Si abbina perfettamente ad una selezione di formaggi stagionati,
freschi oppure con affettati.
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Molto apprezzato è anche in
accompagnamento ai dolci o
semplicemente su una
fetta di pane.
FIORI ESSICATI
I fiori di zafferano sono un
ingrediente ricercato e raffinato,
caratterizzati dal loro colore viola intenso e dal profumo inconfondibile.
Sono fiori eduli e possono essere utilizzati sia per la preparazioni di dolci, pani, insalate o come decorazione per
impreziosire i piatti.
RISO
Un grande classico.
Il Risotto alla Milanese.
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Il più amato degli abbinamenti,
Riso Carnaroli 100 % Riserva San Massimo e Zafferano Crocus in stimmi.
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Un packaging unico che unisce due prodotti di eccellenza.