ZAFFERANO

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Lo zafferano è una delle

spezie più preziose al mondo e

per mantenere la qualità elevata 

produciamo solo zafferano puro in stimmi.

Italiano al 100% e prodotto da bulbi di esclusiva provenienza italiana.

Durante la fase di fioritura, i fiori vengono raccolti a mano quando sono ancora chiusi per preservarne le proprietà organolettiche; successivamente viene lavorato presso il nostro laboratorio ed estratta la preziosa spezia dopo un lento processo di essiccazione a basse

temperature per garantirne

la qualità.

 

MIELE E ZAFFERANO

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La dolcezza e la delicatezza del

miele di acacia Dop di Varese,

unito al nostro zafferano in stimmi, crea un prodotto dal sapore unico.

Si abbina perfettamente ad una selezione di formaggi stagionati,

freschi oppure con affettati.

Molto apprezzato è anche in

accompagnamento ai dolci o

semplicemente su una

fetta di pane. 

 

FIORI ESSICATI

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I fiori di zafferano sono un

ingrediente ricercato e raffinato, 

caratterizzati dal loro colore viola intenso e dal profumo inconfondibile.

 

Sono fiori eduli e possono essere utilizzati sia per la preparazioni di dolci, pani, insalate o come decorazione per

impreziosire i piatti. 

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