Riso Carnaroli Riserva San Massimo e Zafferano

L' Autentico Riso Carnaroli nasce e cresce esclusivamente all’interno della Riserva San Massimo, un ambiente naturale ed incontaminato, ricco di biodiversità nel Parco del Ticino.

L’acqua utilizzata per l’irrigazione, sgorga purissima dai 44 fontanili presenti in Riserva, si arricchisce di sostanze organiche naturali attraversando i boschi e finisce la sua corsa allagando le sue risaie. Prima di essere confezionato in atmosfera protettiva, viene essiccato a basse temperature con impianto a gas metano e pilato a pietra come una volta per preservarne tutte le qualità organolettiche.
Il riso è un prodotto genuino con una storia antica, frutto di un grande amore e rispetto per la natura e per il territorio.